RECEITAS

Asinhas assadas ao molho barbecue

RENDIMENTO

6 pessoas


TEMPO DE PREPARO

01:10


INGREDIENTES

  • 1 kg de meio das asas SEARA 
  • 1 colher (chá) de sal 
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta. 
  2. Unte uma assadeira com óleo e os espalhe sobre ela. 
  3. Tente não deixar as asas sobrepostas; se precisar, coloque em duas assadeiras. 
  4. Asse em forno médio por 45 minutos, virando o frango na metade do tempo, para dourar dos dois lados. 
  5. Enquanto as asas assam, prepare o molho barbecue.

Acompanhamento | Molho barbecue

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ketchup 
  • 1 xícara de vinagre de maçã ou vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de melado de cana 
  • 1/2 xícara (chá) de mel 
  • 2 dentes de alho ralados 
  • 1 colher (chá) de fumaça líquida (opcional) 
  • 1/2 cebola ralada 
  • 1/4 de colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparo

  1. Para o molho, combine todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Cozinhe até ferver, mexendo sempre.
  2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo e panela destampada por 30 minutos, ou até engrossar. 
  3. Quando as asas estiverem douradas, retire da assadeira, escorra o excesso de gordura e coloque o molho barbecue por cima delas.
  4. Retorne ao forno e deixe por mais 10 minutos.
  5. Vire as tulipas e deixe por mais 10 minutos.
  6. Sirva quente. 

Extra

Quer fazer diferente? Faça o frango frito, no melhor estilo americano!

Modo de Preparo

  1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e, em vez de assar, leve à frigideira com um litro de óleo vegetal bem quente. 
  2. Quando estiverem dourados, tire da frigideira e os coloque em uma travessa com papel toalha, para escorrer o óleo.
  3. Depois, em uma tigela, misture o frango ao molho barbecue, de modo que todos os pedaços fiquem bem cobertos com o molho.

 

LISTAS