Strudel salgado de frango

MODO DE PREPARO

1. Apoie as coxas de frango em uma tábua.
2. Retire as peles e descarte.
3. Em cada uma delas, faça um corte ao longo da carne, até atingir o osso.
4. Cuidadosamente, passe a faca em torno do osso, separando da carne.
5. Corte a carne em pedaços pequenos. 
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue os pedaços de frango.
7. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até dourar.
8. Tempere com sal.  
9. Em uma tigela, misture o frango, a maçã ralada, o creme, as uvas e a salsinha.
10. Desenrole a massa, coloque sobre ela o recheio e feche as bordas, dobrando uma sobre a outra.
11. Se necessário, pincele ovo batido para ajudar a fechar. 
12. Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por 20 minutos, ou até a massa dourar.