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Provavelmente não há maneira mais fácil de preparar receitas com peito de frango do que no forno. Sim, você pode ter que marinar a ave antes, cozinhar os recheios ou criar molhos especiais para assar junto à carne. Mas, no geral, são preparações muito simples e que não vão segurar você por muito tempo na cozinha.
Veja a nossa versão de frango com ameixas, por exemplo. O modo de preparo consiste apenas na mistura dos ingredientes. O restante é o forno que faz por você, sobrando tempo extra para os acompanhamentos, como um arroz integral com legumes, salada ou farofinha de ovos.
Uma das estrelas deste prato, a ameixa preta é uma fruta deliciosa e que traz muitos benefícios à saúde. Graças ao seu poder laxativo, ela é popularmente indicada para aliviar a prisão de ventre. Além disso, a sua ação antioxidante ajuda no tratamento da osteoporose, câncer, diabetes e obesidade. Também contribui para manter o coração saudável e reduzir os níveis de colesterol ruim do organismo.
Na cozinha, além das sobremesas, a ameixa casa perfeitamente bem com preparações salgadas. Além do peito de frango e das sobrecoxas assadas desta receita, dá para usá-la em recheios de tortas salgadas, molhos, ensopados, pães, batatas recheadas e até onde mais a sua imaginação permitir!