INGREDIENTES

• 3 filés de coxa com sobrecoxa sem osso e sem pele SEARA 
• 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre 
• 4 dentes de alho descascados e cortados em fatias (lâminas)
• 6 fatias de bacon 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino 

MODO DE PREPARO

1. Em uma tábua, coloque uma das peças de frango e corte ao meio, mas sem separar as metades. 
2. Abra a peça, cubra com um filme plástico e amasse com um batedor de carne, deixando na espessura de um bife. 
3. Repita com as outras coxas e sobrecoxas. 
4. Distribua as folhas de espinafre e as fatias de alho sobre os bifes de frango e tempere com sal e pimenta. 
5. Enrole-os feito rocambole e envolva cada um com duas fatias de bacon. 
6. Disponha todos em uma assadeira forrada com papel-manteiga. 
7. Asse em temperatura média por cerca de 20 minutos, ou até o bacon dourar. 
8. Corte em fatias e sirva.

Extra

Transforme a receita em uma torta de liquidificador!

CURIOSIDADES

Se você está em busca de boas receitas com coxa e sobrecoxa de frango, acabou de encontrar uma deliciosa: o roulade de frango com espinafre! Apesar de ter uma aparência sofisticada, o preparo deste prato é mais simples e rápido do que você imagina. Basta colocar o recheio de espinafre e alho sobre a carne e enrolar tudo como se fosse um rocambole. Na etapa final, tiras de bacon são colocadas ao redor dos rolinhos para deixar tudo ainda mais apetitoso.

Você pode servir o frango recheado com espinafre como prato principal, ao lado, por exemplo, de um arroz branco com ervas, salada e farofa. Outra possibilidade é cortar o roulade em fatias de pequena espessura e oferecer aos convidados como aperitivo. Neste caso, prepare algo à parte para acompanhar, como o molho de queijo cheddar que já ensinamos aqui.

Espinafre leva mais saúde para as receitas

Quando se trata de rolinhos de frango, as possibilidades de recheio são infinitas. O espinafre foi a melhor escolha para esta receita, pois é um vegetal que ajuda a equilibrar os sabores e nutrientes do prato. Suas qualidades nutricionais trazem muitos benefícios ao corpo, incluindo a melhora da qualidade do sangue e a manutenção da saúde dos ossos.