Enroladinho de frango com legumes e molho

MODO DE PREPARO

1. Corte os filés de frango ao meio, mas sem dividi-los em dois;

2. Tempere com sal a gosto e deixe marinando no limão por pelo menos 30 minutos;

3. Em uma panela cozinhe os legumes;

4. Abra as tiras de filé e acrescente o creme cottage e os legumes;

5. Enrole os filés com cuidado para o recheio não cair pelas laterais e use palitos de dente para prender as tiras;

6. Leve a forno médio por aproximadamente 20 minutos;

7. Para preparar o molho, misture o mel, a mostarda e acrescente sal e pimenta a gosto;

8. Sirva os enroladinhos com o molho de mostarda e mel.