INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

1. Tempere os filezinhos de frango com sal e pimenta do reino.
2. Aqueça uma frigideira em fogo alto e grelhe os filezinhos até ficarem bem dourados dos dois lados. Reserve.
3. Para o molho, refogue o alho com o azeite, sem deixar o alho dourar.
4. Adicione a cebola roxa e o tomate e refogue por 2 minutos.
5. Junte o vinho branco e a água, e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por mais 3 minutos.
6. Acrescente a azeitona e os filézinhos grelhados e cozinhe por mais 4 minutos em fogo baixo.
7. Tempere com sal e pimenta do reino e coloque as folhas de manjericão.
8. Prepare as lentilhas: coloque as cebolas e a manteiga em uma frigideira.
9. Refogue em fogo médio até ficarem bem douradas.
10. Junte a lentilha cozida, o cominho e o azeite.
11. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva acompanhando os filezinhos com molho.

CURIOSIDADES

Quem é apaixonado por gastronomia provavelmente já deve ter ouvido falar na cozinha mediterrânea. Como o próprio nome entrega, ela diz respeito à culinária dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo, que engloba a costa da Europa, da Ásia e da África. Com muita personalidade, alguns dos seus principais ingredientes são peixes, frutos do mar, vinho, grão-de-bico, lentilha, tomate, berinjela, soja, pimentão, azeitona e abobrinha. E o frango ao molho mediterrâneo é um prato que você precisa experimentar!

Um filé de frango inesquecível

Nesta receita, vamos usar os filezinhos de frango Seara “Congelados & Soltinhos” sem tempero. Nessa linha, os cortes vêm congelados um a um em embalagens inteligentes abre-e-fecha. A vantagem é que você só retira do congelador aquilo que vai utilizar! O peito de frango ganha um sabor todo especial com o molho mediterrâneo e a lentilha com as cebolas caramelizadas.

Aliás, as cebolas caramelizadas caem muito bem ao lado do frango. Outra receita que casa muito bem esses ingredientes é essa de coxa assada com cebola caramelizada e arroz de brócolis. Vai fazer aquele seu frango acebolado do dia a dia cair no esquecimento!