Frango cremoso na moranga
RENDIMENTO
6 + pessoas
TEMPO DE PREPARO
01:30 hora
INGREDIENTES
Strogonoff de Frango com Requeijão
- 1 kg de filé de peito em cubos Seara “Congelados & Soltinhos” sem tempero
- Óleo para grelhar
- Sal a gosto
- 1 abóbora moranga grande
- Papel alumínio
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes cortada em cubos
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha verde picada
- 250 g de requeijão cremoso
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Super dicas de modo de preparo de Strogonoff de Frango com Requeijão
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte a tampa da abóbora moranga e retire todas as sementes.
- Embrulhe a moranga com papel alumínio (pelo menos 3 camadas com o lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 40 minutos.
- Aqueça uma panela com o óleo e doure os cubos de frango.
- Depois que estiverem bem dourados, transfira-os para um recipiente e tempere com sal.
- Na mesma panela que dourou os cubos de frango, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte o extrato de tomates, os tomates, a pimenta e o frango em cubos e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por 15 minutos.
- Retire a moranga do forno e, com cuidado, retire um pouco da polpa.
- Misture a polpa no creme de frango e cozinhe por mais 2 minutos.
- Junte o creme de leite, o cheiro verde e metade do requeijão cremoso.
- Espalhe o restante do requeijão cremoso no interior da moranga e recheie-a com o creme de frango.
- Leve ao forno (180°C) por mais 15 minutos antes de servir.