Torta caseira rápida

MODO DE PREPARO

1. Apoie as coxas de frango em uma tábua, retire as peles e descarte.
2. Em cada uma, faça um corte ao longo da carne, até atingir o osso.
3. Cuidadosamente, passe a faca em torno do osso, separando da carne.
4. Corte a carne em pedaços pequenos.
5. Em uma tigela, misture o frango com o sal e a farinha de trigo.
6. Aqueça a manteiga em uma panela e adicione a cenoura, as ervilhas e o frango.
7. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
8. Adicione o caldo e as folhas de louro e cozinhe por mais 5 minutos.
9. Quando começar a espessar, desligue o fogo.
10. Transfira este recheio para um refratário grande, ou ramequins (tigelinhas próprias para ir ao forno) individuais.
11. Sobre o recheio, coloque a massa folhada, fechando as bordas.
12. Leve ao forno e deixe por 15 minutos, até a massa dourar.