Enrolado de frango com pimentão
RENDIMENTO
4 pessoas
TEMPO DE PREPARO
00:45
INGREDIENTES
- 350 gramas de peito de frango em filés
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 abobrinha em fatias
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
MODO DE PREPARO
- Leve uma panela de vapor, com água na parte inferior, ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver.
- Tempere os filés com o sal.
- Sobre cada um, distribua a abobrinha, o pimentão e a hortelã.
- Enrole no sentido do comprimento e envolva em papel-alumínio.
- Arrume os rolinhos na parte superior da panela, tampe e cozinhe por 20 minutos.
- Tire da panela, deixe esfriar e remova o alumínio.