INGREDIENTES

• 4 filés de frango grossos, sem pele 
• Suco de 1 limão 
• 1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã 
• 3 colheres (sopa) de azeite 
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 
• 50 g de manteiga 
• 1 xícara de suco de maçã, sem adição de açúcar, comprado pronto 
• 4 xícaras de folhas verdes, variadas, temperadas a gosto 
• 1/2 xícara de noz-pecã misturada com xerém de castanha de caju 

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, tempere os filés com o suco de limão, o vinagre, 2 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta.
2. Em uma frigideira grande, aqueça ligeiramente a manteiga e o azeite restante e frite os filés em fogo médio, virando uma vez, por 15 minutos ou até que fiquem bem dourados.
3. Nos últimos cinco minutos, regue com o suco de maçã e deixe ferver.
4. Verifique o sal e retire do fogo.
5. Regue os filés com o molho que se formar na frigideira e sirva com as folhas e a mistura de noz-pecã e castanha.

CURIOSIDADES

Para quem deseja adotar uma dieta saudável, o frango grelhado é quase uma unanimidade como principal fonte de proteínas. O filé de frango grelhado é uma carne leve, com baixo teor de gordura e rica em nutrientes essenciais para o nosso organismo.

No entanto, se engana quem acha que um prato de frango grelhado não tem sabor. Caprichando nos molhos e nos acompanhamentos, você certamente vai preparar refeições inesquecíveis. De pratos mais simples, como o filé de frango grelhado com molho de laranja e legumes assados, a receitas sofisticadas, como o filé de frango grelhado com risoto de tomate cereja, manjericão e mozzarela de búfala, não faltam alternativas para apreciar esta carne tão saudável.

Que tal frango com suco de maçã?

Estranhou a receita de suco de maçã com frango? Não se preocupe. Fique sabendo que usar frutas em pratos salgados pode impressionar o seu paladar. O agridoce do suco realça o sabor do prato e cria um contraste delicioso na boca. Depois de experimentar, você vai ver como fazer frango grelhado se tornará uma experiência muito mais prazerosa!