Saltenha integral de Frango Seara e espinafre
RENDIMENTO
11 unidades
TEMPO DE PREPARO
01:00
INGREDIENTES
Recheio
3 colheres (sopa) de Margarina Light DORIANA
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
200 g de Peito de Frango SEARA desfiado
1 colher (chá) de orégano
1 pimenta dedo-de-moça picada
Sal a gosto
1 colher (chá) de cominho
½ xícara (chá) de uva passa sem semente
Massa
½ xícara de farinha de trigo integral peneirada
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de colorau
1 ovo
¾ de xícara de água morna
Gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Massa
-
Em uma frigideira, derreta a Margarina Light DORIANA e refogue o alho e a cebola.
-
Junte o Peito de Frango SEARA e frite por 5 minutos.
-
Adicione as uvas passas e os temperos.
-
Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Recheio
-
Numa tigela, junte as farinhas, o sal e o açúcar.
-
À parte, derreta a manteiga e misture o colorau.
-
Adicione à tigela e mexa com as mãos até obter uma farofa.
-
Coloque o ovo e a água morna, pouco a pouco, até a massa não grudar mais nos dedos.
-
Envolva a massa em filme de PVC e deixe descansar por meia hora.
-
Abra a massa com um rolo de macarrão e molde discos de 13,5 cm.
-
Aplique o recheio e feche-os como pastéis.
-
Pincele as saltenhas com gema e leve para assar em forno a 250 ºC por 20 minutos.