RECEITAS

Sopa cremosa de frango com cogumelos

RENDIMENTO

6 porções


TEMPO DE PREPARO

00:40


INGREDIENTES

Sopa de Frango Cremosa

  • 500g de filé de peito de frango cortado em cubos

  • 400g de cogumelos frescos, limpos e cortados em cubos

  • 1 xícara (chá) de cebola picada

  • 4 colheres (sopa) de manteiga

  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de caldo de frango caseiro quente

  • 6 xícaras (chá) de leite

  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco

  • Cebolinha picada a gosto

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO

Super dicas de modo de preparo de Sopa de Frango Cremosa

  1. Em uma panela, refogue a cebola e alho na manteiga até que dourem;

  2. Em seguida, acrescente o frango previamente temperado com sal e pimenta-do-reino e refogue bem;

  3. Abaixe o fogo e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo constantemente por cerca de 3 minutos;

  4. Retire a panela do fogo e vá adicionando o caldo de frango lentamente à mistura, mexendo constantemente;

  5. Volte a panela ao fogo baixo e adicione o leite;

  6. Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre para evitar que queime;

  7. Adicione o creme de leite, misture bem e corrija o sal e desligue o fogo;

  8. Salpique cebolinha por cima e sirva, bom apetite!

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