DICAS QUE SALVAM
Como assar um frango macio sem grudar na assadeira
- Uma maneira bem básica de evitar que o frango grude e “frite” na assadeira é forrar a fôrma com papel-manteiga antes de colocar a carne.
- Mas se você fizer diferente e suspendê-lo dentro da própria fôrma, colocando-o sobre uma grelha ou sobre legumes (talos de salsão, cenoura ou alho-poró), dispostos no formato de um “jogo da velha”, terá um frango ainda mais macio.
