Coxinhas fritas na pressão

Média de avaliação
  • Rendimento

    4 pessoas

  • Tempo de Preparo

    00:40

INGREDIENTES

  • 500g de coxinhas da asa sem tempero SEARA 
  • 1 cebola roxa em pedaços grandes 
  • 4 dentes de alho descascados e inteiros
  • 2 xícaras (chá) de óleo vegetal 
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas
  • 1/2 colher (chá) de sal  

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão, coloque as coxinhas de frango, os dentes de alho, a cebola e o óleo.
  2. Leve ao fogo e deixe por 30 minutos.
  3. Retire do fogo e aguarde a perda de pressão da panela. 
  4. Retire as coxinhas da panela, deixe escorrer em papel toalha e tempere com sal.
  5. Sirva salpicadas com a salsinha e a azeitona.

Extra

Sobrou? Prepare, com as sobras, panquecas recheadas!

Modo de Preparo

  1. Desosse as coxinhas e descarte os ossos.
  2. Corte o frango desossado em pedaços minúsculos e reserve.
  3. Prepare a massa da panqueca, com 1 copo (200 ml) de leite, 1 ovo, 1 copo (200 ml) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de óleo vegetal e ½ colher (café) de sal.
  4. Bata tudo no liquidificador e frite em frigideira bem quente.
  5. Depois, coloque um pouco do recheio de frango em cada uma delas, e enrole.

CURIOSIDADES

Vamos ser honestos: saúde vem sempre em primeiro lugar, mas todo mundo merece cometer um pequeno excesso gastronômico vez ou outra. O frango frito na panela de pressão pode muito bem ser um deles, e é por isso que dividimos essa receita com coxinha da asa de frango com você.

Como fazer coxinha de frango?

Todo mundo conhece alguém que tem medo de usar a panela de pressão. Se você for essa pessoa do seu círculo de amizades, não se desespere: nós te ajudamos a superar essa dificuldade. A coxinha frita na panela de pressão fica pronta rapidinho e o resultado é maravilhoso. Recomendamos a linha "Congelados e soltinhos" para um preparo ainda mais veloz e simples.

Em geral, quem tem menos experiência na cozinha fica nervoso quando a panela de pressão começa a chiar. Não se preocupe, isso é sinal de que tudo está indo bem e está sendo liberado o excesso de pressão de seu interior. Além disso, o temor de explosões é infundado nos dias de hoje; as panelas atuais vêm com uma válvula de segurança que se rompe caso haja algum problema no pino original. Pode preparar seu frango frito na panela de pressão sem medo!

Se mesmo depois dessa explicação você continua reticente, tudo bem. Com uma frigideira comum você pode fazer essa deliciosa receita com coxinha da asa frita com geleia de cebola.