INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de azeite
• 300g de filezinho Seara temperado, cortado em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
• 1 cenoura média em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada ou orégano fresco

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, aqueça o azeite e, nele, doure os filezinhos.
2. Quando estiverem dourados (cerca de 10 minutos depois), acrescente o alho, as ervilhas e a cenoura.
3. Cozinhe por 3 minutos, despeje o caldo e deixe ferver.
4. Tire a panela do fogo, misture o cuscuz e tampe.
5. Aguarde 5 minutos, até o cuscuz hidratar no caldo e estufar.
6. ​Adicione a manteiga e mexa bem. Tempere com a salsinha ou o orégano e sirva.

Extra

Troque o corte de frango!

CURIOSIDADES

Você já ouviu falar em cuscuz marroquino? É um acompanhamento muito prático, feito com semolina. Ele é bastante usado para substituir o arroz nos pratos. E se você está com pressa, que tal fazer um cuscuz de frango em apenas 20 minutos?

Como fazer cuscuz de frango?

O cuscuz possui uma vantagem em relação a outros acompanhamentos: ele não precisa de muito tempo de cozimento, já que ele é preparado apenas com a hidratação dos grãos com água quente por poucos minutos. Por isso, essa receita de cuscuz de frango é um excelente curinga para você ter na manga para aqueles momentos em que a praticidade e a rapidez são importantes.

Um cuscuz temperado de frango cai bem em muitos momentos e com paladares variados. Por exemplo, se você gosta da culinária oriental, precisa experimentar esse cuscuz marroquino com frango ao curry. Já se está em busca de um prato mais trabalhado e com um toque agridoce, que tal coxas e sobrecoxas assadas com molho de laranja e cuscuz marroquino com brócolis e tomatinhos? É uma delícia!