Buffalo wings com molho de gorgonzola e talos de salsão

Média de avaliação
  • Rendimento

    6 pessoas

  • Tempo de Preparo

    01:00

INGREDIENTES

  • 1 kg de meio da asa Seara “Congelados & Soltinhos” sem tempero
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 litro de óleo para fritar

Molho de pimenta

  • 120 ml de molho de pimenta suave
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês

Molho de gorgonzola

  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 8 talos de salsão cortados em bastões

MODO DE PREPARO

  1. Aqueça uma panela com o óleo.
  2. Tempere os meios das asas com o sal e o alho.
  3. Misture o fermento com a farinha de trigo e passe os meios das asas temperados nessa mistura.
  4. Frite os meios das asas empanados em óleo quente até dourar uniformemente.
  5. Depois de fritos, deixe descansando sobre um papel toalha para retirar o excesso de gordura.
  6. Para o molho de pimenta, misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio até ferver. Reserve.
  7. Para o molho de gorgonzola, misture bem todos os ingredientes.
  8. Acerte o sal, se necessário. Reserve.
  9. Passe os meios das asas fritos no molho de pimenta e sirva-os acompanhados do molho de gorgonzola e os talos de salsão.

CURIOSIDADES

Amigos reunidos em casa, uma boa conversa, drinques e gargalhadas... Do que mais você precisa? Comidinhas saborosas para petiscar, é claro! Se a sua ideia é não perder muito tempo na cozinha – mas ir além das batatinhas chips e amendoins –, a nossa receita de Buffalo wings, levemente apimentadas, com salsão e molho à base de gorgonzola é a sugestão ideal para você. Um prato simples de fazer e muito fácil de surpreender!

Opções de molhos para frango frito e outros acompanhamentos

Além do molho gorgonzola, você pode preparar outras variedades de molhos para acompanhar a sua receita de asinha de frango, especialmente se houver alguém entre os convidados que não aprecie queijos com sabor marcante. Experimente, por exemplo, o molho de alho assado ou o de mostarda e mel, ambos já ensinados aqui no Hoje Tem Frango. Se preferir algo mais simples, faça o bom e tradicional molho rosé.

Caso o número de convidados seja maior do que o esperado, você pode dobrar (ou triplicar!) a receita de frango frito, que também pode ser preparado na airfryer. Outra sugestão é deixar a mesa ainda mais completa com uma bela tábua de frios, azeitonas sem caroço e ovinhos de codorna. Bolinhos de arroz com frango também são ótimos complementos!