Frango à la king

Média de avaliação
  • Rendimento

    6 pessoas

  • Tempo de Preparo

    00:15

INGREDIENTES

  • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 vidro (120g) de cogumelos ou 125g de cogumelos frescos cortados em fatias
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 2 xícaras de mistura de frango
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos (opcional)
  • 1 colher (de sopa) de salsa picada
  • arroz cozido ou vol-au-vent 

MODO DE PREPARO

  1. Numa frigideira derreta a manteiga ou margarina.
  2. Junte os cogumelos.
  3. Frite por alguns minutos.
  4. Acrescente a farinha e frite mexendo por 1 minuto.
  5. Lentamente junte o caldo de galinha.
  6. Cozinhe por uns 3 a 5 minutos mexendo sem parar até que engrosse.
  7. Adicione a mistura de frango, o leite, o pimentão (opcional) e a salsa.
  8. Cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos.
  9. Sirva com arroz ou em vol-au-vent.

CURIOSIDADES

Já pensou em preparar uma refeição digna da realeza? Este frango à la king é uma excelente opção, para rei nenhum botar defeito. Brincadeiras à parte, essa mistura cremosa com cogumelos, pimentão e salsa tem tudo o que você precisa para dar uma nova vida ao seu tradicional arroz com frango.

Combinando frango com cogumelos

Os cogumelos podem trazer muitos benefícios para a nossa saúde, já que têm ação antimicrobiana, possuem  antioxidantes e ajudam a reduzir o colesterol ruim, por exemplo. Entre tantos que podem fazer parte do nosso cardápio diário, podemos destacar o shitake, o shimeji, o champignon de Paris, o portobello, o cogumelo-do-sol e o cogumelo rei. Use o seu gosto para escolher os seus cogumelos favoritos e sirva essa mistura com frango.

Vai fazer uma reunião com convidados? Em vez de usar arroz, você pode preparar sua mistura cremosa e oferecer em porções individuais em vol-au-vent, uma iguaria francesa, feita com massa folhada em formato de caixinhas. Aproveite para incrementar o seu encontro com um frango a passarinho assado com molho de iogurte e alho e bolinhos de arroz com frango.O sucesso é garantido!