INGREDIENTES

Sobrecoxa Recheada

• 4 sobrecoxas de frango Seara “Congelados & soltinhos” com tempero
• 300 ml de água
• 100 ml de vinho branco seco
• 4 cebolas roxas inteiras, sem casca

Recheio

• 1 e ½ xícaras (chá) ricota esfarelada
• ½ xícara (chá) de castanha de caju picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• Sal e pimenta do reinoa  gosto

MODO DE PREPARO

Super dicas de modo de preparo de Sobrecoxa Recheada

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Disponha as sobrecoxas em uma assadeira e regue a água e o vinho branco sobre elas.
3. Cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 40 minutos.
4. Envolva as cebolas com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 30 minutos.
5. Depois de assadas, retire o miolo das cebolas com cuidado, pique-os e misture com a ricota, castanha e o tomate.
6. Tempere com sal e pimenta do reino e recheie as cebolas.
7. Aumente a temperatura do forno para 240°C e retire o papel alumínio da assadeira.
8. Coloque as cebolas recheadas na mesma assadeira das sobrecoxas e volte ao forno por 15 minutos.
9. Sirva em seguida.

CURIOSIDADES

A sobrecoxa de frango é suculenta, econômica e fácil de cozinhar. Além disso, é um corte tão versátil, que funciona perfeitamente bem em muitos pratos – desde assados com legumes até recheios de empadinhas. Ela também se adapta a diferentes tipos de preparo: na grelha, no forno, sob forma de sobrecoxa recheada, refogadas na panela, apenas para mencionar algumas possibilidades.

E esta é uma receita de sobrecoxa assada ao lado de uma simples, mas surpreendente, cebola roxa recheada. São duas preparações distintas, cheias de sabor, que formam uma refeição leve e saudável para você servir no seu próximo jantar ou almoço especial do fim de semana. Pode apostar nessa dica!

Comidas recheadas são ideais para surpreender e fisgar pela aparência

Preparar alimentos recheados é uma ótima solução para levar o “fator surpresa” à mesa, tanto pelos sabores quanto pela apresentação. Assim como a sobrecoxa de frango recheada, os rolinhos de filé de peito e diferentes tipos de vegetais também podem ser recheados e servidos como acompanhamentos de pratos principais ou entradas.

Se quiser substituir a cebola roxa com ricota e castanha-de-caju desta receita, o tomate recheado com frango assado picado e muçarela é uma boa alternativa. A berinjela e a abobrinha também são legumes perfeitos para receber diferentes tipos de ingredientes e compor pratos criativos e visualmente bonitos.