Rolê de frango ao forno com legumes

Média de avaliação
  • Rendimento

    6 porções

  • Tempo de Preparo

    00:40

INGREDIENTES

  • 6 filés de peito de frango Seara DaGranja

  • 6 fatias de presunto

  • 6 fatias de muçarela

  • 2 cenouras cortadas em palitos

  • 6 vagens

  • 3 dentes de alho picados

  • Azeite para untar a travessa

  • Sal e tempero a gosto

  • Legumes variados e a vontade, como cenoura, brócolis, abóbora

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés de frango com alho, sal e tempero a gosto.

  2. Estique bem cada filé de frango para montar o bife à rolê.

  3. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo em cima do filé, completando o recheio com a cenoura e a vagem.

  4. Enrole o frango e prenda a borda com palitos de dente.

  5. Repita o processo em cada filé de frango.

  6. Unte a travessa com azeite.

  7. Coloque os bifes de frango à rolê bem separados na travessa junto com os legumes

  8. Leve a travessa ao forno pré-aquecido e deixe assar por 30/40 minutos.

CURIOSIDADES

Aproveite para fazer batatas assadas com o rolê de frango

Já que rolê de frango vai ao forno, nada melhor que aproveitar a receita para fazer um acompanhamento delicioso para o prato. Batatas assadas é uma boa pedida e você pode colocá-las na mesma travessa para economizar tempo. Lave e descasque as batatas, tempere com sal e alecrim e jogue um azeite por cima. O importante é que as batatas sejam bem espalhadas ao lado do frango, sem amontoa-las, para não correr o risco de alguma ficar crua. Não é preciso cozinhá-las antes, ok?

Faça o rolê de frango enrolado com peito de peru

O peito de peru pode entrar na receita de duas formas: uma é substituindo o presunto para deixar o recheio ainda mais leve e a outra é usando tiras para colocar por cima do frango. Depois que o frango à rolê estiver devidamente recheado com o queijo e os legumes, pegue tiras finas de peito de peru e enrole delicadamente por todo o filé, usando barbantes para prendê-las. O peito de peru assado vai dar uma crocância extra para receita e o tempo de preparo é o mesmo, de 30 a 40 minutos.