Omelete de claras com frango e cogumelos

Média de avaliação
  • Rendimento

    2 pessoas

  • Tempo de Preparo

    00:15

INGREDIENTES

  • 2 coxas de frango sem tempero 
  • 6 claras de ovos 
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos ou em conserva 
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 
  • 1 colher (chá) de óleo de canola
  • 1/2 colher (chá) de sal 
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino 

MODO DE PREPARO

  1. Apoie as coxas de frango em uma tábua e faça um corte ao longo da carne, até atingir o osso. 
  2. Cuidadosamente, passe a faca em torno do osso, separando da carne. 
  3. Corte a carne em pedaços pequenos.
  4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque o frango. 
  5. Deixe refogar por 3 minutos. 
  6. Adicione os cogumelos e as claras. 
  7. Mantenha em fogo baixo por mais 4 minutos, ou até firmar a parte de baixo. 
  8. Vire a omelete cuidadosamente e deixe por mais 3 minutos. 
  9. Retire do fogo e sirva com o sal, a pimenta e a cebolinha por cima.