Peito de frango Seara ao limão, arroz 7 grãos e salada com molho de iogurte

Média de avaliação
  • Rendimento

    2 pessoas

  • Tempo de Preparo

    01:00

INGREDIENTES

  • 2 Filés de Frango Seara
  • 2 dentes  de alho picados
  • 2 colheres  (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tablete  de caldo de legumes
  • 1 xícara de arroz 7 grãos
  • 1 pote de iogurte grego
  • 3 colheres  (sopa) de manteiga
  • Suco de 1 limão
  • Minifolhas  (rúcula, agrião e broto de beterraba) higienizadas a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o frango com 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de azeite mais sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Grelhe o frango dos dois lados no ponto de sua preferência. Reserve.
  3. Coloque 1 litro de água para aquecer  com 1 tablete  de caldo de legumes. 
  4. Em uma panela, despeje 2 xícaras desse caldo de legumes e adicione o arroz. 
  5. Deixe cozinhar em fogo baixo, acrescentando aos poucos o caldo restante, até que o arroz 7 grãos esteja bem macio. 
  6. Misture o iogurte com o outro dente de alho picado e a colher (sopa) restante de azeite. 
  7. Na hora de servir, leve ao fogo uma frigideira,  derreta a manteiga, junte os Filés de Frango Seara e o suco de limão e deixe aquecer  rapidamente – sem deixar secar. 
  8. Sirva os Filés de Frango Seara acompanhados de saladinha de minifolhas  temperada com o molho de iogurte e o arroz.

CURIOSIDADES

Essa receita simples deixará aquele seu filé de frango grelhado do dia a dia ainda mais atraente e saboroso. Os bifes ganham o toque especial do limão, enquanto o arroz 7 grãos e a salada de minifolhas – rúcula, agrião e broto de beterraba – ajudam a equilibrar a refeição. O resultado é um prato saudável, cheio de nutrientes e incrivelmente delicioso!

Arroz sete grãos: ótima companhia ao filé de frango com limão

O arroz sete grãos é uma excelente escolha para quem está atrás de uma alimentação funcional e balanceada. Além do arroz integral, ele contém aveia, linhaça, quinoa, cevada, trigo e triticale. Algumas variações incluem o surpreendente arroz selvagem, e outras adicionam amaranto, canola, centeio e semente de girassol à mistura.

A composição dos sete grãos fornece a ingestão de nutrientes importantes para o funcionamento do organismo, como o ferro, o magnésio e a fibra alimentar. Entre os benefícios estão a melhora da digestão, o aumento da saciedade e mais disposição e energia para realizar as atividades diárias.

Esse mix vai muito bem com esta receita de filé de frango ao molho de limão, assim como outras preparações, como sopas, bolinhos, risotos e saladas. Fica uma delícia também como o substituto do arroz branco na clássica canja de galinha. Faça o teste e comprove!