Coxa e sobrecoxa de frango ao molho de laranja

Média de avaliação
  • Rendimento

    6 + pessoas

  • Tempo de Preparo

    01:30

INGREDIENTES

Prato

  • 1 pacote de coxa e sobrecoxa temperadas Seara
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 laranja para decorar
  • Salsa crespa para decorar

Molho

  • 6 colheres (sopa) de geléia de laranja (160g)
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja (500ml)
  • 2 colheres (café) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO

Prato

  1. Besunte as coxas e sobre coxas com a margarina Doriana.
  2. Coloque as coxas e sobre coxas em uma forma e cubra com papel alumínio.
  3. Leve ao forno quente (200ºC), pré- aquecido por 40 minutos.
  4. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.
  5. Coloque as coxas e sobre coxas em um refratário e regue-as com o molho de laranja.
  6. Decore com a laranja e a salsa crespa.

Molho

  1. Dissolva a maisena em ½ xícara (chá) de suco de laranja.
  2. Coloque em uma panela a geléia de laranja, o restante do suco de laranja, o adoçante e a maisena dissolvida.
  3. Leve em fogo médio até engrossar, regue sobre as coxas e sobre coxas.

CURIOSIDADES

Na hora de temperar alguma receita de frango é comum escolhermos o limão - junto com sal e pimenta - como peça principal para dar um sabor cítrico e marcante à carne. Afinal, seja um galeto, um frango à passarinho ou drumets em um churrasco, o que não fica bom com um pouco de limão, né? Mas você já experimentou trocar essa fruta pela laranja? O sabor cítrico, porém menos ácido, combina com carnes suculentas, como na receita de coxa e sobrecoxa de frango ao molho de laranja e ervas acima. O adocicado natural da fruta também cria uma calda um pouquinho mais espessa que pode ser aproveitada para regar as partes do frango já à mesa. Experimente fazer combinações de coxa e sobrecoxa ao molho de laranja com especiarias e damasco também.

Conheça alguns dos benefícios da laranja

A laranja é uma das frutas que trazem mais benefícios para a saúde. Rica em vitamina C, ela também oferece ácido fólico, cálcio, potássio, magnésio, fósforo e ferro. Seus antioxidantes são bons para ajudar a combater os radicais livres que causam envelhecimento precoce da pele. Uma dica: pela manhã, antes de fazer exercícios físicos, ou até uma simples caminhada, tome um copo de suco de laranja, para dar energia e hidratar o organismo para o dia que virá pela frente.