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Dicas
Os dias frios pedem uma receita de sopa de frango deliciosa para dar aquela sensação de conforto dentro de casa. E que tal aproveitar para fazer uma viagem aos sabores da Tailândia com esta versão que separamos para você? O segredo do prato está no nampla, um molho de peixe muito comum na cozinha oriental - que em contato com o frango, leite de côco e ingredientes como gengibre e capim-cidreira resulta em uma experiência gastronômica incrível!
As sopas têm milhares de variações no mundo inteiro. Nesta receita, o preparo é muito fácil e tem quatro etapas: primeiro, basta misturar o caldo de galinha com o alho, capim-cidreira e gengibre; o segundo passo é inserir o frango nessa mistura e deixar cozinhar por mais 5 minutos; depois, acrescente o leite de coco, a ervilha torta e o nampla e deixe ferver; para finalizar, apague o fogo e misture o suco de limão e coloque o sal para dar mais sabor. Bom apetite!
Dica extra: se você busca outras inspirações para a sopa de frango, pode preparar a receita desta sopa de abóbora muito prática ou, ainda, fazer uma versão com cevadinha.